西葡植物篇之六十二:椰子

西葡行走,主要参观古城、王宫、教堂、博物馆、特色小镇。

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几处海滨,匆匆走过,没多逗留。

成行成列的高大棕榈科植物,还是令人难忘。似也有椰子伟岸身姿。

在塞维利亚,看到栽为行道树的椰子、假槟榔等。

参观高迪杰作圣家族大教堂时,听何导说起,教堂内外雕塑均有热带、亚热带风情的动植物元素。

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在米拉之家参观时,看到曾给高迪建筑设计灵感的椰纤维、椰果壳等标本。

在科尔多瓦古城参观大清真寺时,还看到似椰叶的金圣枝,或与天主教的圣枝节有关系。

想来,西葡两国也有椰子风情。

椰子,古称“胥邪”(xū xié),也写作“胥余”(xū yú),或与椰子多生胥闾、村隅有关。

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邪,古通耶,又称椰、椰树,果实称椰子。后以“椰子”,通称椰树、椰果。

这是一种说法。

又据西晋嵇含《南方草木状》)记载,椰子,别名越王头。

相传,林邑王与越王有故怨,遣侠客刺之。

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取其首,悬于木上。

俄(俄尔,俄顷)化为椰子。

林邑王愤之,剖为饮器。

当刺时(侠客行刺时),越王大醉。

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故其浆(椰子水)犹如酒也。

俗称曰越王头——还传说,椰子底部三个孔,即是越王洞睁的怒目与呐喊的大嘴。

明李时珍《本草纲目》“椰子”释名,由越王头传说,联想到:“南人称其君为爷。”

椰子,既系越王头所化。

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椰,或就取义于越王爷的“爷”——爷、椰音近。

这一说,也有道理。

专家考证,我国种植椰子的历史极其悠久。

两汉时,已有椰子作为果树及花木栽培的记录。

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最早记录椰子园艺的,是西汉司马相如的《上林赋》。

赋中写到,汉武帝刘彻重建的上林苑,栽有留落(石榴)、胥邪(椰子)、仁频(槟榔)、栟榈(棕榈)等。

至东汉杨孚《异物志》,已对椰树作详细记录:

椰树,高六七丈,无枝条,叶如束蒲(捆扎的蒲柳)。

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其上,结实如瓠(hù,瓠子,圆形葫芦瓜。我的老家就多这种瓠瓜,俗称瓠。也以“瓠”泛称各种葫芦,而只把“8”字形的叫葫芦),系于巅,若挂物状。

果实外,有皮如葫芦。

核里,有肉白如雪,厚半寸,如猪油,食之美如胡桃味。

里有汁升余,其清如水,其味美于蜜。

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食其肉,可以不饥。

食其汁,则解渴。

西晋嵇含《南方草木状》又记载,椰树,叶如栟榈(棕榈),高六七丈,无枝条。

其实大如寒瓜(西瓜),外有粗皮,次有壳,圆而且坚。

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剖之有白肤,厚半寸,味似胡桃,而极肥美。

有浆,饮之得醉。

天台先贤、南宋植物学家陈詠《全芳备祖》,也有类似记载。

椰子,树似梹榔(槟榔)而高。

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一房生三十余子如瓠。

内有浆一升,清如水,甜如蜜。

叶如栟榈(棕榈),无枝条。

其实大如寒瓜(西瓜)。

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外有粗皮,次有殻,圆而且坚。

剖之,有肤厚半寸,味似胡桃,而极肥美。

有浆,饮之得醉。

壳可以为器。

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明李时珍《本草纲目》曰,椰子,乃果中之大者——椰子,是最大型的核果。

其树初栽时,用盐置根下则易发。

木至斗大方结实——椰子,通常6至8年后才开花结果。

大者三、四围,高五、六丈。

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木似桄榔、槟榔之属,通身无枝。

其叶在木顶,长四、五尺,直耸指天,状如棕榈,势如凤尾。

二月(农历二月)着花成穗,出于叶间,长二、三尺,大如五斗器。

仍连着实,一穗数枚,小者如栝蒌(吊瓜),大者如寒瓜,长七、八寸,径四、五寸,悬著树端。

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六七月(农历六七月)熟,有粗皮包之。

皮内有核,圆而黑润,甚坚硬,浓二三分。

壳内有白肉瓤如凝雪,味甘美如牛乳。

瓤肉空处,有浆数合,钻蒂倾出,清美如酒。

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若久者,则混浊不佳矣。

其壳磨光,有斑缬点纹(有缬红色斑点纹)。

横破之可作壶爵(酒壶、爵杯),纵破之可作瓢杓(piáo sháo,即瓢勺,可舀水,饮酒)也。

番人以其花造酒,饮之亦醉也。

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又曰,椰子,皆可糖煎为果。

其壳可为酒器。

如酒中有毒,则酒沸起,或裂破。

清陈淏子《花镜》,也有椰子园艺记载。

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椰出海南。今岭南亦有之。

叶如棕榈,树高六、七丈余,亦无枝条。

叶在木末如束蒲。

实生叶间,一穗数枝,大如寒瓜。

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皮中子壳(果壳),可为饮器。

锯开,子中(果中)白瓤厚有半寸,味似胡桃,极肥美。

有浆,饮之辄醉。

初极清芬,久之则浑浊,不堪饮矣。

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人皆取其壳作瓢,能解水与毒。

如酒有毒,则酒滚沸而起。

今人反漆其里,是失本旨矣。

以上记载,基本属实,但有几分玄乎。

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椰子汁,不是椰子酒,不会饮辄醉。

椰壳储酒,或有解毒功效,但没传说中的神奇。

还看《中国植物志》的客观记述吧。

椰子,棕榈科,椰子属,常绿乔木状植物。

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植株高大,约15至30米。

茎单生,直立,粗壮,有清晰环状叶痕,基部增粗,常有簇生小根。

叶大型,长3至4米,羽状全裂,簇生于茎顶。

裂片多数,明显外向折叠,革质,线状披针形,长65至100厘米,宽3至4厘米,顶端渐尖。

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叶柄粗壮,长达1米以上。

圆锥花序生于叶丛中,长1.5至2米,多分枝。

佛焰苞2个,纺锤形,长而木质化,老时脱落。

花单性,雌雄同株。

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雄花小,多数,聚生于花序分枝的上部。

萼片3枚,鳞片状,长3至4毫米,覆瓦状排列。

花瓣3枚,卵状长圆形,较萼片大,长1至1.5厘米,镊合状排列。

雄蕊6枚,内藏。

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花丝粗,长1毫米。

花药长3毫米。

雌花大,少数,生于分枝下部,或有时雌雄花混生。

基部有小苞片数枚。

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萼片与花瓣各3枚。

萼片阔圆形,宽约2.5厘米。

花瓣与萼片相似,但较小。

子房3室,每室有胚珠1枚,但通常仅1室发育。

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花柱短,柱头3枚,外弯。

核果阔卵球状或近球形,顶端微具三棱或不明显,长约15至25厘米。

外果皮薄而光滑。

中果皮厚而纤维质。

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内果皮骨质而坚硬。

近基部,有3个萌发孔。

其中1孔,与胚相对;种子1枚,萌发时,即由此孔穿出。

其余2孔坚实。

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果腔含有胚乳(即果肉或种仁)。

胚乳坚实,均匀。

中央有一空腔,内藏丰富汁液(椰子水)。

花果期主要在秋季。

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原产于我国广东南部诸岛及雷州半岛、海南、台湾及云南南部。

后传至热带、亚热带国家。

我国南方其他省区,也有栽培,主要供观赏。

椰子,浑身是宝,用途广泛。

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未熟胚乳(果肉),可作热带水果食用。

椰子水,是可口的清凉饮料。

成熟椰肉,富含脂肪,可榨油,还可加工各种糖果、糕点。

椰壳,也称椰瓢,可旋为各种器皿和工艺品,也可制活性炭。

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椰纤维,可制毛刷、地毯、缆绳等。

茎干,可作建筑材料。

椰子叶,可盖屋顶、雨棚或编织各种用具。

浆、壳、皮、瓤、油、根,均可入药。

植株高大,羽叶优美,四季常绿,花果奇特,又是热带地区优良的绿化美化树种。

图一

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图二

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图三

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图四

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2018.09.12/17:35:09

摄影:陈萱

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西葡植物篇之六十二:椰子》有 1 条评论

  1. 野菊花说:

    今晨,转此稿到微信。
    庞老师留言:椰子树满身宝[强]
    ——庞老师早安![咖啡]谢谢喜欢夸赞![玫瑰]椰子,见过,尝过,但不熟悉。见西葡种这许多棕榈科植物,也说说椰子。车行看到,没法拍照。[微笑]
    林老师留言:[鼓掌][太阳][玫瑰][玫瑰][OK]
    ——林老师早安,谢谢厚爱鼓励![咖啡][玫瑰][微笑]
    ——谢谢各位师友,早上好![玫瑰][玫瑰][玫瑰]
    施县长留言:[强][强][强]
    ——施县长好,谢谢鼓励![玫瑰][玫瑰][玫瑰]
    徐行长留言:[玫瑰]
    ——徐行长好,谢谢鼓励![玫瑰][玫瑰][玫瑰]
    老同学李宇红留言:琦娅早!好推介,亭亭椰子树,香袅出风尘。喜欢树的风姿和甘如天露的果汁![色][强][玫瑰]
    ——宇红好,谢谢喜欢鼓励![咖啡]椰子树,椰子汁,椰子糖,看过也尝过。但生热带,身边少见,不太熟悉。写到棕榈科的相似植物,就想到椰子,带便抄书认识下。越王头的传说有点意思,椰子还真有耳目口鼻。[微笑]
    娄主席留言:伟岸挺拔,肉白如玉,乳汁甘甜,浑身是宝。[强][强][强]
    ——娄主席好,谢谢喜欢妙赞![咖啡]椰子还真是宝树![强]
    爱武留言:谢谢丁老师分享[玫瑰][玫瑰][玫瑰],涨知识了,天台先贤也有记录椰子[强][强][强]
    ——爱武早上好,谢谢鼓励![咖啡]我也是抄书学习,认识椰子。这是原产我国的古老果木,全身是宝,又美丽而有文化,理当分享!这位天台先贤是了不起的大家,《全芳备祖》是我学习古诗文、美花草的宝典![强][强][强]

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